ГлавнаяУходКонтроль гигиенической чистоты и качества брожения

Контроль гигиенической чистоты и качества брожения

Name: Контроль гигиенической чистоты и качества брожения - РусАгроСистема
Address: г.Смоленск, пер-к Тульский, дом 8, лит. А, пом.8, Смоленск, 214013, Россия
Telephone: 8 800 302 18 53
Price range: RUR

Под гигиенической чистотой подразумевается отсутствие в корме возбудителей болезней (долгоносиков, червей, яиц гельминтов, а также грибков, плесеней и микроорганизмов). Это является первейшим условием здоровья, плодовитости и продуктивности коров.

Микроорганизмы могут вызывать порчу кормов (гниение, разложение, неправильное брожение), наносить вред здоровью животных или нарушать качество получаемых продуктов (сальмонеллы, листерии, плесневые грибы).

Контроль гигиенической чистоты и качества брожения проводится путём микробиологических и тестовых проверок, анализа результатов реакций на подопытных животных, а также посредством постоянной сенсорной оценки (несоответствующий цвет, гнилостный запах, мажущаяся консистенция (отсутствие структурности) указывают на порчу корма).

Качество брожения и стабильность. Цель контроля - защитить животное от чрезмерного потребления органических кислот (в особенности масляной) путём выявления уров ня содержания аммонийного азота и наличия этанола как факторов, снижающих потребление корма.

Проверка включает следующие лабораторные измерения:

- общее pH корма;
- содержание молочной, уксусной, масляной и пропионовой кислот;
- содержание аммиачного азота;
- содержание этанола;
- содержание нитратов.

Для силосов, которые сегодня занимают большое место в кормлении молочного скота, измерение и использование указанных показателей играет первостепенную роль.