Счастливые коровы новгородских лугов

По сообщению Новгородстата в первой половине года производство молока в области составило 37, 1 тыс. тонн. Объём сельхозпроизводства Новгородской области возрос на 4, 5%. Незначительное сокращение объёма производство объясняется тяжёлыми погодными условиями, царившими в области всё лето.

Однако никто не станет отрицать тот факт, что сельхозпродукция испокон веков являлась одним из важнейших экспортных товаров Новгородской земли. Ещё в эпоху раннего средневековья с Новгородского Торга в Европу увозили купцы огромные партии мёда и пчелиного воска. Новгородский мёд считался одним из лучших и полезнейших медов Руси. Объяснялось это просто. В прошлом, как и сейчас, территория нынешней Новгородской области представлена разнотравьем. А мёд, собранный на разнотравье считается наиболее полезным. Целебные свойства мёда складываются именно из большого разнообразия трав, которые облетают пчёлы.

Разнотравье — это сообщество травянистых растений разных семейств, кроме злаков, осоковых и бобовых. Возникает разнотравье на почвах, богатых органическими удобрениями, или из-за переувлажнения пойменных лугов. Некоторые виды разнотравья обладают высокой кормовой ценностью. Но уже в характеристиках почвы, позволяющей существовать этому растительному сообществу, заложен большой потенциал для создания пастбищ и развития животноводства в Новгородской области.

Заливные луга Новгородского края так же способны создавать ценный и питательный кормовой ресурс для успешного животноводства. Большое количество территорий, потенциально пригодных для пастбищ является одной из характерных особенностей природного ландшафта Новгородской области. В таких условиях новгородские коровы вполне могут почувствовать себя счастливыми и давать молоко, обладающее питательными и вкусовыми качествами никак не хуже вологодского.

На территории Новгородской области, в основном, разводятся коровы холмогорской, чёрно-пёстрой и красной степной пород. Эти породы отличаются высокими надоями, высокой сопротивляемостью к болезням и хорошей способностью к акклиматизации. Молоко, которое они производят, пользуется заслуженной популярностью у новгородцев, и раскупается весьма бойко.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Беларусь пообещала тщательнее следить за качеством своего молока | Нелегкая судьба народных кормильцев →

#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

Информация о товарах и услугах для КРС