Буренкины радости

Зеленые заливные луга, полянки с клевером, ноздреватая черноземная почва, жара, воздух прогрет и чуть слышно звенит от зноя. В высокой сочной траве неторопливо ходят коровки, смахивая хвостами с крутых нагретых боков надоедливых слепней. А может – осень, ветви деревьев пригибаются к земле под тяжестью спелых фруктов, созрели овощи, поля колосятся золотистой пшеницей. Наверное, так мы представляем себе сельское хозяйство… А теперь вообразите эти сочные картины у нас, в условиях Крайнего Севера, меж холодных сопок, на скупой промерзшей земле, под лучами прохладного солнца… Не получается? И правда – сказка не про нас. Но тем не менее даже в Мончегорске вполне возможно организовать свое фермерское хозяйство, вполне реально использовать не такие богатые, но все же ресурсы нашей северной природы.

Шахвалад Кулуев - мончегорский предприниматель, разглядевший перспективы фермерства, а потому не испугавшийся трудностей, не побоявшийся практически с нуля поднять, наладить и успешно развивать собственное небольшое хозяйство. Накануне праздника мы встретились с ним, чтобы посмотреть его ферму на 25 км, которая базируется на месте бывшего совхоза «Мончегорский».

При въезде сразу бросилась в глаза живописная гора желтых и красных перцев, которые «горели» на солнце, контрастируя с мокрой черной землей. Увидев наше удивление, Шахвалад засмеялся:

• - А это лакомство для моих коровок! Мы частенько закупаем с овощных баз перец, иногда арбузы, но вот эта «кучка» нам досталась бесплатно.
• - Витамины для животных? – спросила его я.
• - А как же! Мои коровы не только регулярно прививаются, как это полагается по санитарным нормам, но я стараюсь разнообразить и их рацион.

А начиналось все в 2006 году, когда Шахваладу Кулуеву предложили заняться разведением скота на базе бывшего совхоза.

• - Я ведь и раньше занимался сельским хозяйством. В 85-86 годах разводил свиней, поголовье доходило до сотни. Видимо, в администрации города узнали о моем опыте, вот и сделали такое предложение. Признаться честно, сначала я не хотел, сомневался, что у меня получится, да и хлопотное это дело. Но потом все-таки решился, и с тех пор ни разу не пожалел.

За пять лет поголовье скота выросло с 70 до 350-360 голов вместе с телятами. Это довольно большое стадо, за которым ухаживают 14 человек. Это и скотники, и пастухи, и доярки, и трактористы. Многие из них работали раньше в совхозе, некоторые приехали из других городов.

• - Я раньше работал в поселке Лоухи, но мне хотелось сюда приехать, в Мончегорск, так как на родине работы было мало, - вспоминает скотник-пастух Аркадий Осипов. - Мне здесь понравилось. Работаю уже пять лет - как открылось хозяйство. В мои обязанности входит уборка коровников, за-кладка корма, выпас. Мне нравится работать с животными. В Карелии я сначала работал как заготовитель сена, а потом пошел дояром, а затем и в Мончегорск приехал.
• - А я и раньше работала дояркой в совхозе. Когда здесь появилось это фермерское хозяйство, опять пришла, - рассказывает доярка Светлана Тихомирова. - Сейчас дою коров, телят пою. Работа нравится. Коровок своих люблю, знаю их всех по именам, характеры знаю, какой подход нужен к тому или иному животному: где поласковей, где построже. Дойка два раза в день: утренняя и вечерняя. Конечно, работа достаточно трудная, но я уже привыкла.

За сутки буренки дают от 1 до 1, 5 тонн молока, причем жирность его выше, чем в магазинном – 4, 2%. Шахвалад Кулуев развозит его по магазинам города, в МЦГБ и даже в детский садик, с которыми у него заключены договоры. Предприниматель работает и на «экспорт». И его товар хорошо берут в Оленегорске. Молоко отличного качества и обходится покупателям дешевле: в розницу 35 рублей за литр, оптом – 30 рублей. По словам Шахвалада, все молоко раскупается, особенно зимой.

Особой заслугой предпринимателя можно считать то, что ему удалось организовать безотходное производство: навоз, например, с удовольствием раскупают дачники с Риж-губы, удобряя свои огороды. Также Кулуеву с успехом удалось наладить и работу по обслуживанию своего хозяйства. Он купил тракторы, грузовики, нанял работников, и теперь они сами заготавливают сено на зиму, вырыли силосную яму, отремонтировали телятник, в котором содержатся новорожденные малыши.

• - Но есть и трудности, - признается предприниматель, - мы никак не можем до сих пор оформить земли в собственность. Когда этот вопрос будет решен, у меня в планах создать молочный цех по переработке молока. Будем тогда делать творог, сыр, сметану.

Сельское хозяйство – одна из основных отраслей экономики любой страны. Самые развитые страны вкладывают большие средства в развитие отечественного сельского хозяйства, потому как кризис этой отрасли и, как результат, спад производства сразу наносит тяжелый удар по всей экономике, поскольку приводит к потере огромного количества природных ресурсов, а эти потери приходится оплачивать при импорте продовольствия.

Поэтому так важно развивать и поддерживать наше сельское хозяйство, привлекать в эту отрасль молодых специалистов, помогать уже существующим предприятиям. От этой поддержки зависит, появится ли на прилавках наших магазинов свежее молоко, сметана, творог – особенно ценные для нас, северян, продукты.

Рекомендуем посмотреть - Вентиляция и микроклимат