Email: info@alugros.com
Время работы: ПН-ПТ 08:00 — 17:00

Сервисная служба
+375445111622 viber whats app

РФ, г.Смоленск, пер. Тульский, д.8, лит.А, пом. №8

8 800 302 18 53

Звонок по России бесплатный
Заказать звонок
ГлавнаяПубликацииПорошок топинамбура

Порошок топинамбура

Порошок топинамбура

В середине апреля по инициативе Комитета по вопросам экономики, торговли, сельского хозяйства и предпринимательства Городской думы Краснодара на базе МУП «Комбинат школьного питания №1» состоялась презентация – дегустация новых видов пищевых продуктов для школьного и дошкольного питания, разработанных учеными Краснодарского НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии. Известно, что еще мыслители древности посвящали целые трактаты продуктам здорового питания и лечебным свойствам пищи. Сегодня наука существенно расширила и источники получения важнейших пищевых веществ, и полное использование уже существующих.

В Краснодарском научно-исследовательском институте хранения и переработки сельскохозяйственного продукции Россельхозакадемии накоплен большой опыт в создании новых видов пищевых продуктов функционального назначения. Одной из серий таких продуктов являются продукты, обогащенные порошком из топинамбура. Для дегустации были представлены опытные образцы продуктов: «Котлеты с топинамбуром», «Котлеты куриные с топинамбуром», «Вареные колбаски с топинамбуром», «Булочки с топинамбуром», «Лепестки из топинамбура», «Сок из яблок и топинамбура», «Повидло из топинамбура», «Повидло из яблок и топинамбура», «Джем из топинамбура», «Джем из яблок и топинамбура». «Особенностью состава представленных на дегустацию пищевых продуктов является не только повышенное содержание водорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, но и, прежде всего, наличие в их составе инулина – вещества, проявляющего ярко выраженные свойства профилактики сахарного диабета и ожирения» – отметил директор ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, член-корреспондент РАСХН, доктор технических наук, профессор Рамазан Измаилович Шаззо.

По результатам дегустации наибольшее количество баллов и положительных отзывов получили: «Джем из топинамбура», «Джем из яблок и топинамбура», «Повидло из топинамбура», «Повидло из яблок и топинамбура», «Булочки с топинамбуром» и «Котлеты куриные с топинамбуром». «Лепестки из топинамбура», «Сок из яблок и топинамбура», «Котлеты с топинамбуром» и «Вареные колбаски с топинамбуром» по итогам дегустации по вкусовым достоинствам получили достаточно высокие баллы, однако, по внешнему виду практически все дегустаторы дали им низкую оценку. При подведении итогов дегустации, председатель Комитета по вопросам экономики, торговли, сельского хозяйства и предпринимательства Городской думы Краснодара Наталья Ивановна Альшева отметила, что продуктам здорового питания необходима пропаганда их функциональных свойств, а также активная работа со школьниками и их родителями. Текст: Светлана Быстрова

Рекомендуем посмотреть - погружной насос для навоза крс


#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:


Порядок накопления, хранения и использования молозива
Циркуляционные вентиляторы для коровника
Кормление, рост и развитие телят в период отлучения от молока (10-12 недель)
Неглубокая поилка для КРС из НЖ-стали SUEVIA
Ветрозащитные ворота
Кормление спортивных лошадей
Согласовываем скармливание концентратов с основным кормом
Генетика
Убираем кормовые культуры #2
Контроль за выполнением требований к условиям содержания телят
Кормление, рост и развитие в период 0-9 недель
Выполняем экономический анализ рынка по недостающим кормам


Информация о товарах и услугах для КРС


Вентиляция и микроклимат
Подробнее
Резиновое покрытие
Подробнее
Стойловое оборудование
Подробнее
Удаление и переработка навоза
Подробнее
Оборудование для содержания телят
Подробнее
Оборудование для водопоения
Подробнее

Заказать звонок
Контакты
РФ, г.Смоленск, пер. Тульский, д.8, лит.А, пом. №8
Мы перезвоним вам