ГлавнаяУходСилос из кукурузы

Силос из кукурузы

Name: Силос из кукурузы | ✅ РусАгроСистема ✅ Россия
Address: г.Смоленск, пер-к Тульский, дом 8, лит. А, пом.8, Смоленск, 214013, Россия
Telephone: 8 800 302 18 53
Price range: RUR

Кукурузный силос-важный источник корма в сельхозпредприятиях, составляющий более 40% фуража в рационах для молочного скота.

Физиологическая функциональность корма. Это аппетитный фураж относительно постоянного качества с хорошей урожайностью, уровень содержания энергии, в котором выше, чем в других фуражных культурах (ЧЭЛ - более 6,7 МДж/СВ). Содержит щадящий для рубца «байпасный» крахмал, эффективность преобразования которого в глюкозу в организме в 3 раза выше по сравнению с крахмалом колосовых, злаковых. От травяных культур отличается более высокой переваримостью и отличной поедаемостью.

Цель: обеспечить получение кукурузного силоса с низкими потерями при заготовке и силосовании (6-9%), концентрацией ЧЭЛ - 6,7 МДж в СВ, хорошей потребляемостью животными с высокой текстурной целостностью волокон клетчатки, НДК - 35- 36% в СВ), высокой степенью переваримости (68-69%) и скоростью переваривания (12-1 б часов), содержанием КДК 21 -22% в СВ, крахмала - 28% в СВ (при этом 35% от общего - «байпасного»), высокой стабильностью (pH - 3,9-4) и качественными характеристиками (молочная кислота 85%, уксусная - 15%).

Технологические точки контроля.

№1. Выбор поля. Кукурузный силос можно выращивать на почвах, где производство зерна было бы невыгодным с экономической точки зрения, поскольку прибыль от убранного силоса выше. Не подходят почвы подтопляемые (болотистые) или с низкой влагоудерживающей способностью. Может понадобиться больше оборудования для своевременной подготовки всех полей. Если производство кукурузного силоса становится экономически невыгодным, либо улучшаем дренаж почвы, либо рассматриваем варианты выращивания других культур.
№2. Выбор гибридов. Выбор правильного гибрида делаем, исходя из разницы между уровнем безубыточности и получением прибыли. Виды силосных гибридов должны характеризоваться высокой урожайностью, низким уровнем содержания НДК и КДК, хорошей переваримостью.

Гибриды, подходящие для двух целей, «зерно-клетчатка», могут давать высокие урожаи, как зерна, так и фуража. В обоих случаях выбор начинаем с определения группы гибридов, адаптированных к региону по срокам зрелости, устойчивых к заболеваниям и насекомым, а также к засухе.

В целом, более высокие урожаи силоса дают гибриды, которые созревают немного раньше, чем те, которые адаптированы для производства зерна - с вероятной задержкой в созревании на 5-10 единиц относительного уровня зрелости.

Прочие факторы, такие как требования к корму, время уборки урожая и потенциал влажных почв при уборке, могут диктовать выбор гибридов с ранней зрелостью,

№3. Механическая обработка почвы. Её целью является борьба с сорняками, выравнивание поверхности поля и разрыхление почвы. Традиционные системы измельчают и вносят практически все пожнивные остатки в почву, а в системах почвозащитного земледелия приблизительно 30% поверхности почвы при посеве остаётся покрытой растительными остатками.

Неровная поверхность почвы, насекомые, грызуны, заболевания и более низкая почвенная температура приводят к снижению уровня прорастания и всхожести семян.

Поэтому исследуем поле, чтобы определить наличие и серьёзность проблем с вредителями, а затем предпринимаем соответствующие меры. Стартерные удобрения вносим под низ и сбоку от семени, что поможет всходам преодолеть ранний уровень роста.

№4. Дата посева. Преимущество ранних посевов для силоса часто не так весомо, как для зерна. Качество зерна и уровень переваримости могут снизиться, если поздний посев приведёт к вымерзанию несозревшей культуры. Поэтому сначала сеем кукурузу на зерно. В регионах с более длинным вегетационным периодом кукурузу на силос можно посеять ранним летом и всё-таки получить высокий урожай. В большинстве хозяйств кукурузу сеют второй культурой после ячменя или пшеницы и получают хорошие результаты при наличии достаточного количества влаги. Поздние посевы часто испытывают стресс из-за насекомых, заболеваний и засухи.

Густота посева. При высокой концентрации растений урожаи кукурузного силоса обычно больше, чем урожаи кукурузы на зерно. Повышение густоты посева на 10-20% выше рекомендуемых норм для зерна, как правило, увеличит урожаи силоса до максимума. Оптимальная густота посева будет варьироваться в зависимости от региона, но как правило, составляет 69-79 тыс. растений на гектар. Влияние повышенной густоты посева на содержание клетчатки, переваримость и концентрацию протеина в целом невелико.

Плодородие почвы и управление навозом. Кукуруза, убранная на силос, забирает из почвы большое количество питательных веществ, из-за чего рекомендуется вносить значительное количество удобрений. Кукурузный силос часто выращивают в севообороте с бобовыми фуражными культурами на почве, в которую долгое время вносился навоз. Следовательно, принимаем во внимание историю внесения питательных веществ из культур предшественников и навоза с целью исключения переудобрения и увеличения производственных затрат. В этих почвах может быть повышенное содержание остаточного фосфора и калия от многократных внесений навоза. Поэтому тестирование почвы - важный аспект регулирования содержания питательных веществ при выращивании кукурузного силоса.

Правильное управление плодородием почвы может улучшить качество силоса. При повышении доступности азота содержание протеина в кукурузном силосе возрастает. Силос с низким содержанием протеина - показатель того, что во время вегетационного периода наблюдался дефицит азота, который может быть результатом слишком низких норм внесения, чрезмерных потерь из-за влажных погодных условий или заражённости сорняками, боровшимися с культурами за азот.

Высокое содержание калия в кукурузном силосе нежелательно для некоторых программ кормления и становится индикатором чрезмерной доступности калия. С этим можно столкнуться на полях, куда долгое время обильно вносили навоз КРС.

Борьба с сорняками. Конкуренция, создаваемая сорняками, снижает урожаи, содержание протеина в силосе и его переваримость. Для повышения эффективности борьбы с сорняками необходимо проводить предпосевной осмотр полей. Это поможет выбрать нужный гербицид.

Время уборки урожая. Созревание силоса достигнуто, если никакого существенного увеличения ценности корма больше не происходит и отложение крахмала в целом завершено. При этом обращаем внимание на разные характеристики вызревания початков и остаточного растения. К рекомендованному моменту сбора урожая в зёрнах должно содержаться 55-60% СВ, в початках - 50-55%, в листостебельчатой части растения - около 23-25%, исходя из предположения, что доля початков составляет 50-55% СВ. По возможности перед уборкой измеряем уровень влажности в лабораторных условиях или с использованием микроволновой печи.

Время уборки урожая определяется также по фазам созревания зерна (рисунок 25). В зависимости от доли початков и состояния остаточного растения (зелёное или типа соломы), силосная масса кукурузы будет содержать 30-35% СВ и до 35% крахмала в СВ. Ранняя уборка урожая (СВ менее 30%) кроме снижения питательной ценности приводит к потерям сточных соков, содержащих растворимые углеводы (крахмал и сахар).

В то же время, при более поздней уборке - переход от молочно-восковой стадии спелости к восковой (небольшое количество пожелтевших листьев) - переваримость всего растения такая же, как и в ранней фазе, но энергия початка будет отличаться своим качеством (благодаря содержанию «байпастного» крахмала), что изменит динамику ферментации кормов в рубце коровы. Выбранная программа кормления подскажет, какую фазу созревания выбрать для кукурузного силоса. Более поздний сбор урожая (позже восковой спелости) не приносит ни прироста продукта, ни повышения качества, ухудшая уплотняемость и увеличивая риск образования плесени и последующего нагрева. Кроме того, повышаются требования к уборочной технике (дробление зерна, укороченная длина сечки и т.д.).

Оптимальный срок уборки урожая определяем по состоянию зрелости початка или зёрен, разломав несколько початков кукурузы посередине. Зёрна оптимально зрелые в том случае, если их оболочка может быть поцарапана ногтем, содержимое зерна твёрдое, но ещё не хрупкое, а место закрепления зерна на початке имеет тёмно-коричневую окраску.

№10. Длина резки. Зависит от содержания сухих веществ в силосуемой массе. Чтобы правильно установи т ь соотношение кормовых частиц с разной длиной резки, используем Пенсильванскую сортирующую систему.

Для настройки режущего аппарата кормозаготовительного комплекса пользуемся данными таблицы. Обращаем внимание на соответствие длины резки содержанию СВ в массе.

Параллельно с измельчением целых зёрен кукурузы должны измельчаться части стеблей и листовая обёртка початков таким образом, чтобы не возникало проблем при уплотнении силосной массы, а при скармливании у животных отсутствовала возможность селекции корма.

Скорость заполнения хранилища. Зависит от объёмов поступающей массы и достижения необходимой степени уплотнения. При заполнении силосных траншей с большими объёмами (2-5 тыс. т.) герметизацию осуществляем по частям. После каждых 12 часов закладки с трамбовкой производим закрытие и герметизацию поднятой на нужную высоту силосной массы. Последняя закладка с герметизацией массы предотвращает её длительное дыхание и разогревание.

Уплотнение массы. В идеале на трамбовку тонны силосуемой массы отводим 5 минут. Рассчитываем необходимый вес трамбующего средства согласно расчётам, приводившимся выше. Косвенным показателем достаточной степени плотности уложенной массы является температура её нагрева на глубине 1,0-1,5 м, которая не должна превышать 37,7е С.

Герметизация хранилища. Покрытие силосной массы осуществляем ежедневно специальной плёткой. Прижимается плёнка как по периметру, так и через каждые б м поперёк траншеи грузами (мешки, наполненные щебёнкой}.

Поздний посев или недозревший силос. Силос из несозревшей кукурузы будет иметь более низкую полезную продуктивность и более низкое содержание крахмала. Лучше дождаться, когда урожай созреет, и только тогда приступить к уборке.

Подмёрзший посев кукурузы. Иногда кукуруза подмерзает или вымерзает ещё-до того, как достигнет зрелости, необходимой для силосования.

При одинаковом влагосодержании частично подмёрзшая кукуруза часто кажется более сухой, чем не подмёрзшая. Если растения вымерзли до созревания, в них, скорее всего, будет слишком много влаги. Лучший выход в данной ситуации дать культуре в поле высохнуть до необходимого уровня, если только потери сухого вещества будут не слишком велики. Вероятнее всего, потери при уборке урожая увеличатся, но всё же можно будет заготовить силос приемлемого качества. Степень измельчения кукурузной массы доводим до 9 мм и менее. Зазор между вальцами устанавливаем не более 2 мм (для кукурузы с созревшим зерном).

Подсохшая на корню кукуруза. Когда растение пересохло до такой степени, что больше не может расти, его необходимо засилосовать. В этом случае на кукурузе, как правило, есть небольшое количество початков, а листья становятся коричневыми и опадают. Зелёные стебли без початков содержат от 75 до 90% влаги. Будьте осторожны, чтобы не убрать её преждевременно, потому что кукуруза с початками и несколькими зелёными листочками ещё может продолжать расти и накапливать сухое вещество в более поздний период, на вегетации. Содержание чистой энергии в кукурузе, пострадавшей, от засухи, зачастую составляет 85% от нормы. В ней повышено содержание сахара и общего белка, больше грубых и усвояемых волокон, чем в обычном силосе. Если стресс от засухи умеренный, содержание энергии в засушливые годы зачастую может быть выше среднего из-за большого содержания зерна и хорошей переваримости массы.

Засуха также может повлиять на уровень влажности в растении в целом. Когда замедляется рост растений и задерживается созревание, содержание влаги будет вышние, чем предполагается по внешнему виду культуры. Если засуха наступает в конце сезона, уровень влажности может оказаться ниже нормального. Поэтому рекомендуется проводить измерение уровня влажности кукурузы после стресса от засухи до силосования. Стапель измельчения массы подсохшей кукурузы до содержания 40% СВ должна составлять 8 мм и менее. Зазор между вальцами - не более 2 мм.

Листостебельчатая часть без початков. Она может использоваться для силосования: при условии уборки и измельчения с погрузкой во время отделения початков. Технология: подборки листостебельчатой части с поля после обмолота не подходит из-за высокой степени загрязнённости почвой и возникновением масляно кислого брожения во время ферментации массы.

Около 40-50% энергии кукурузы находится в листьях, стеблях и плёнке початков Из растительных остатков можно изготовить приемлемый силос, если содержание влаги не будет превышать 65%, а также при измельчении с теоретической длиной резки от 0,3 до 0,6 см, что позволит хорошо утрамбовать массу. Для того, чтобы получить наивысшее качество силоса из растительных остатков, планируем уборку початков, когда листостебепьчатая часть содержит ещё достаточное количество влаги, так как кормовое качество силоса из стебельчатых остатков снижается по мере увеличения отсрочки уборки зерна. Следует учитывать, что различные гибриды кукурузы отличаются по содержанию влаги в резаной массе после отделения початков.

Не убираем кукурузу на силос слишком рано! Для того, чтобы происходила нормальная ферментация (брожение), уровень сухой массы должен находиться в нужном диапазоне.

Не начинаем уборку до тех пор, пока не убедимся, что больше нет возможности увеличить процентное содержание сухой массы в зерне. Если растения не погибли и иногда идёт дождь, зёрна могут наполняться крахмалом. Когда в зёрнах накапливается крахмал, то увеличивается сухая масса, растёт урожайность и улучшается качество корма. В этом случае также убеждаемся, что содержание влаги в целых растениях находится в надлежащем диапазоне, пригодном для ферментации и хранения.

Следим за переработкой зерна при измельчении кукурузы на силос. С этой целью отбираем среднюю пробу измельчённой массы кукурузы в размере 1 кг. Наполняем ведро водой, опускаем туда пробу, производим кратковременное помешивание в течение ?0-’5 секунд. Цельные и дроблёные зёрна упадут на дно, а растительный материал будет плавать по поверхности Собираем плавающий сверху материал и выбрасываем. После этого содержимое ведра сортируем на Иллинойской измерительной системе. При наличии целого, не подвергшегося обработке кукурузного зерна вносим изменения в настройки измельчающего аппарата кормоуборочного комплекса

Ограничиваем содержание нитратов в кукурузном силосе.

Высокое содержание нитратов в кукурузном силосе может оказаться токсичным для животных. Уровень нитратов в растительных тканях зависит от многих факторов. Ферменты в листьях растений превращают нитраты в протеины. При наличии неблагоприятных условий когда рост замедлен, а нитратное очень много, они аккумулируются в тканях растений. Хотя накопленные нитраты в кукурузном силосе обычно не представляют проблемы, важно учитывать факторы, которые оказывают влияние на их аккумуляцию.

Доступность азота. Содержание нитратов в кукурузе повышается с увеличением количества азота. К источникам азота относят удобрения, навоз, а также почвенное органическое вещество в больших количествах.
Длительные устойчивые периоды засухи не так способствуют аккумуляции нитратов в кукурузе, как короткие и интенсивные. Уровень аккумуляции нитратов достигает высшей отметки спустя 3 дня после дождей, которые означают конец засухи
Облачная погода. Облачные дни часто приводят к повышению содержания нитратов, потому что ферменты, превращающие нитраты в протеин, менее активны
Очень высокая густота посева. Густой стеблестой может привести к наличию неурожайных стеблей, которые препятствуют движению веществ в зерне. Нитраты аккумулируются в стебле и листьях
Дефицит питательных веществ. Дефицит таких питательных веществ, как фосфор, калий, молибден и марганец, повышает концентрацию нитратов. Впитывание нитратов корнями продолжается, но рост растения ограничивается, что вызывает аккумуляцию нитратов.
Возраст и части растения. Нитраты накапливаются в основном в нижних, более старых частях растений. В стеблях и корнях концентрация выше, чем в листьях и початках.

Ферментация в силосном хранилище понижает содержание нитратов на 30-50%. Кроме того, существует множество управленческих методов, с помощью которых можно снизить или предотвратить накопление большого количества нитратов в кукурузном силосе.

Указание 1. Соблюдаем нормы внесения азота. Убеждаемся, что вычли из общего рекомендованного объёма удобрений количество остаточного почвенного азота и навоза.
Указание 2. Сводим к минимуму стресс растений, вызванный дисбалансом питательных веществ, заболеваниями, насекомыми, сорняками и недостаточным уровнем влаги.
Указание 3. Уборочный срез кукурузы на силос оставляем на уровне 35-40 см (или первого початка). Подъём высоты скашивания снизит урожайность примерно на 15%. Однако при этом увеличится качество силоса.
Указание 4. Убираем урожай з ясные солнечные дни. Разбавляем кукурузный силос с высоким содержанием нитратов провяленной массой из бобовых культур.
Указание 5. При уровне нитратного азота (N03-N) в силосе свыше 7000% или 0,1 % в кг СВ требуется снижение нормы включения в рацион в 2 и более раза. Однако анализ должен проводиться, как минимум, через пару недель после вскрытия хранилища, поскольку ферментация силоса в траншее может снизить уровень нитратов на 15-50%
Указание б. Тестируем силос из пострадавшей от засухи кукурузы после силосования. Балансируем уровень содержания крахмала и питательных веществ в рационе. Не добавляем мочевины и азотсодержащих добавок, поскольку они замедляют процесс брожения (поднимают pH в сторону алколоза) и могут повысить физиологически допустимые уровни небелкового азота в рубце. Поэтому обязательным является правильный расчёт растворимых белков, содержащихся в рационе.

Микотоксины: устанавливаем наличие, степень влияния и способы предотвращения.

Микотоксины - это токсичные вещества, вырабатываемые плесенью, которая растёт на зерне или корме. Она будет расти везде, где есть достаточно подложки, подходящий уровень pH и необходимое количество воды, кислорода и тепла.

Определяем вид и уровни токсичности. Основные микотоксины, которые обнаруживают в кукурузном силосе, это: афлатоксин, деоксиниваленол (или вомитоксин), зеароленон, Т-2 токсин, фумонизин и охратоксин. Кроме названных микотоксинов существуют токсичные плесневые грибы Monascusruber (красная плесень) и Penicilliumroqneforti (сине-зелёная плесень). Поскольку плесень может вырабатывать очень большое количество микотоксина на небольших неравномерных участках, репрезентативный отбор образцов чрезвычайно важен. Образцы как можно скорее направляем в лабораторию, потому что микотоксины могут образовываться и в них, если образцы подвержены нагреву и имеется доступ к ним кислорода. В таблице 6.7 представлены некоторые допустимые уровни содержания микотоксинов, концентрация ниже которых не нанесёт вреда здоровью и продуктивности животных.

Ориентировка по цвету и количеству изменённых зёрен:

ниже 5% - низкое заражение фузариозом;
5-15% - повышенное;
более 15% - высокое.

Есть также методики и приборная база для более точного лабораторного анализа содержания микотоксинов в кормах.

Болезни, вызываемые микотоксинами. Заражённый корм сокращает рост молодняка, снижает конверсию корма и нормы репродукции, ослабляет сопротивляемость инфекционным заболеваниям и уменьшает эффективность вакцинаций.

Острые формы - это уровень, который приведёт к клиническому (патологическому) заболеванию, если животное получит одну дозу вещества за относительно короткий промежуток времени.

Субклинические формы - это уровни микотоксинов в рационе, которые вызывают снижение показателей продуктивности скота. В таблице 6.8 представлены симптомы заболеваний, вызываемые различными микотоксинами.

Рост плесени и потенциальная выработка микотоксинов могут произойти на растущей кукурузе и на первой аэробной стадии процесса силосования, на повреждённой поверхности, герметизирующей хранилище, при разрыхлении и извлечении силоса, а также в кормушке при кормлении.

Существует ряд агротехнических, технологических, кормленческих и других приёмов, снижающих уровень потребления микотоксинов животными.

Указание 1. Подбираем сорта и их гибриды, устойчивые к поражению плесенями. Не прибегаем к чрезмерно большим объёмам внесения органических удобрений, выполняем соответствующую обработку почвы.
Указание 2. Строго соблюдаем технологию силосования, включающую уборку урожая при оптимальном уровне влажности, быстрое наполнение траншеи, соответствующую трамбовку, оперативную герметизацию и извлечение без разрыхления среза. Это имеет большое значение для исключения роста плесени и загрязнения силоса микотоксинами.
Указание 3. Используем бактериальные закваски, понижающие уровень pH в силосе, продлевающие его аэробную стабильность при извлечении для кормления.
Указание 4. Разбавляем или удаляем силос из рациона при неприемлемо высоких уровнях поражения микотоксинами. Избегаем кормления комками силоса с плесенью или очевидно заплесневелым силосом, особенно стельных животных и молодняка.
Указание 5. Добавляем адсорбирующие вещества, такие как глины (бентониты) или средства для предотвращения слёживания (кальций алюмоносиликат, гидратный натрий) в рационы, содержащие микотоксины.

Рекомендуем посмотреть - содержание телят в индивидуальных домиках

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Силос из цельных зерновых культур | Силос из провяленных трав →